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◎每經記者 王志福

“豬周期”常有，但“超強豬周期”不常在。

目前全國的豬肉存欄量，供應量，和前幾次周期有何不同？豬周期如何影響?zhàn)B殖企業(yè)及農戶？未來我國養(yǎng)豬業(yè)將呈現(xiàn)怎樣的格局和發(fā)展趨勢？《每日經濟新聞》記者采訪了國內養(yǎng)豬行業(yè)多位權威人士，解析了這次“超強豬周期”的背后邏輯。

“超強豬周期”從何而來

《每日經濟新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，自2004年以來，已經出現(xiàn)了3個明顯的“豬周期”：2004年~2007年、2007年~2011年、2011年~2015年。

“為什么說2016年是‘超強豬周期’？因為已經超越了2011年的高點?！敝袊i預警網(wǎng)首席分析師馮永輝對《每日經濟新聞》記者表示，2016年的3月，生豬漲到了9.9元一斤，超過之前最高點——2011年6月的9.8元/斤。

“供需矛盾是此輪豬價上漲的核心推手?！壁A眾投首席農業(yè)分析師張誠對《每日經濟新聞》記者表示，多數(shù)養(yǎng)殖戶因為深度虧損被市場淘汰，幸存下來的養(yǎng)殖豬場由于虧損也沒能快速反應市場上漲行情進行增欄。能繁母豬存欄數(shù)量連續(xù)下跌30個月、過快的產能出清導致2016年生豬市場供給短缺，出現(xiàn)大約500萬噸豬肉供給缺口。“但百姓對豬肉的需求一直是平穩(wěn)的，這樣就形成供需失衡導致價格上漲很快?！眱?yōu)食管家CEO李文憲認為。

國內某券商農業(yè)分析師向《每日經濟新聞》記者透露，環(huán)保政策也是影響因素之一。因為環(huán)保政策的影響，很多小的豬場在改造，達不到排放標準的豬場一律拆，很多散戶沒法養(yǎng)豬了。馮永輝補充說，“光一個浙江省，就拆掉了60%到70%的產能?！瘪T永輝還認為，從2015年12月開始的寒潮也是罪魁之一，使得行業(yè)爆發(fā)仔豬腹瀉，病毒性和傳染性極強的腹瀉導致仔豬的死亡率非常高。

現(xiàn)有養(yǎng)殖結構加劇“豬周期”

根據(jù)馮永輝提供的數(shù)據(jù)，按照年出欄500頭以上為規(guī)?；i場的官方標準，目前規(guī)?；i場占比50%，另外一半為年出欄500頭以下的“夫妻店”散戶。而在規(guī)?；i場中，上市公司不到50家，占比不到10%。以上市公司為主的規(guī)?；B(yǎng)殖集團與“散戶”比例相差非常懸殊。

不僅是豬場數(shù)量懸殊，產出生豬數(shù)亦然。馮永輝表示，我國養(yǎng)豬業(yè)有“十大巨頭”（溫氏股份、正邦科技、牧原股份、雛鷹農牧、大北農、天邦股份、金新農、正大集團、中糧集團、揚翔集團），這10家公司的年出欄量加在一起約為4000萬頭左右，而官方數(shù)據(jù)年出欄量是7億頭——“十大巨頭”占比還不到10%，“加上全國大概3500個年出欄1萬頭的豬場，兩者一起差不多才達到總量的10%。”

正是這種散戶為主的養(yǎng)豬模式加劇了“豬周期”的波動。

一位行業(yè)資深人士對《每日經濟新聞》表示，散戶太過依賴行情來營利。行情好大賺一筆，行情差就苦苦支撐。但養(yǎng)豬從繁育到出欄有將近300天的時間，行情有嚴重的滯后性。絕大多數(shù)散戶被存欄的豬吃掉積蓄，被迫離場。

“我國的集團化養(yǎng)豬達到20%，養(yǎng)豬業(yè)才趨于成熟，達到50%才算真正成熟?！瘪T永輝對記者表示，美國年出欄1億頭豬，只需要2萬個生產單位，平均一個生產單位都在5000頭以上。

規(guī)?；B(yǎng)殖集團的優(yōu)勢是什么？張誠表示，中國能繁母豬生產效率相關指數(shù)平均約18，而像溫氏、牧原、正邦、天邦等大型養(yǎng)殖集團的水平在23左右，領先行業(yè)平均水平25%左右。

4上市公司80億“抄底”豬市

《每日經濟新聞》記者注意到，2016年2月以來，新希望、溫氏股份、牧原股份、天邦股份均發(fā)布定增方案，這些定增方案的總金額超過了80億元。這些方案中，既有購買其他公司股權，以獲得標的公司的生豬養(yǎng)殖業(yè)務使企業(yè)主業(yè)加厚者，也有投入全新的養(yǎng)殖項目。

廣闊的市場空間是上市公司擴充產能的驅動力。溫氏股份在定增方案中提到：“目前，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的中小養(yǎng)殖戶正在逐漸退出，市場集中度逐步提高。公司是我國最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，但2014年出欄量占全國總量比例僅為2.04%，未來仍有較大的增長空間?！?/p>

贏眾投首席農業(yè)分析師張誠對《每日經濟新聞》記者表示，受土地政策、環(huán)保政策等因素限制，大型集約化養(yǎng)殖豬場在中國的發(fā)展空間將會有限；而“公司+農戶（或家庭農場）”模式能有效實現(xiàn)集團與養(yǎng)殖戶間優(yōu)勢互補，能有效解決雙方面臨的土地資源限制以及養(yǎng)殖水平落后的問題，將是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。

至于本輪豬周期還有多久，張誠認為，大型企業(yè)擴展規(guī)模在短期內對市場的影響微乎其微，而中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的補欄速度將會是2017年市場行情走勢的關鍵影響因素。依現(xiàn)在的存欄情況，2016年的行情走勢將會持續(xù)強勁至年底。