9月12日，“好事成雙、中秋美食匯——Smithfield純正美國味品鑒會”在北京四季酒店舉辦。河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司副總裁宋保國表示，原滋原味純正美國味產(chǎn)品的推廣，不僅僅在推廣一種高品質(zhì)的美式產(chǎn)品，也在倡導(dǎo)一種健康、時尚的美食方式。

宋保國表示，我國經(jīng)濟正處于從投資驅(qū)動型向消費驅(qū)動型轉(zhuǎn)變的時期，消費轉(zhuǎn)型、需求升級、競爭加劇、人力成本攀升，成為整個肉類行業(yè)共同面對的問題，產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營管理模式創(chuàng)新勢在必行。近年來，雙匯發(fā)展明確了“穩(wěn)高溫、上低溫、推西式”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并明確了“進廚房、上餐桌”的新產(chǎn)品研發(fā)方向，研發(fā)投產(chǎn)了多種適合家庭消費和餐飲企業(yè)的新產(chǎn)品，同時開發(fā)出多種美食菜譜，供中國消費者嘗鮮美式產(chǎn)品。

本次品鑒會的主角為Smithfield品牌的美式產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)原料奠定了Smithfield高品質(zhì)的基礎(chǔ)，獨特的低溫加工工藝保證了產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)。

Smithfield品牌源自被譽為“世界火腿之都”“美味故鄉(xiāng)”的美國弗吉尼亞州史密斯菲爾德小鎮(zhèn)。早在18世紀(jì)，這里生產(chǎn)的火腿就已經(jīng)聞名遐邇。1936年，史密斯菲爾德食品公司成立，經(jīng)過80多年的發(fā)展，成為全球最大豬肉食品企業(yè)。從開創(chuàng)Smithfield的那一刻，Smithfield的產(chǎn)品即被賦予一種專屬的獨特風(fēng)味和嚴(yán)苛的品質(zhì)要求，逐步成為優(yōu)質(zhì)豬肉制品的代表品牌，在歐美市場廣受歡迎。

宋保國表示，2013年，中國雙匯并購史密斯菲爾德，隨后引進了全球領(lǐng)先的肉制品加工設(shè)備，把完整的美國技術(shù)帶入中國，建設(shè)了鄭州雙匯美式工廠，引進Smithfield品牌,生產(chǎn)美式培根、美式火腿、美式香腸三大類低溫產(chǎn)品，使Smithfield品牌和美式產(chǎn)品落地中國市場，讓中國消費者在家門口就能享受到純正的美國味道。

Smithfield美式產(chǎn)品秉持原生態(tài)、不添加、大健康理念，滿足消費升級需求。美式培根，以原生態(tài)的整塊豬腹肋肉切片加工，肉質(zhì)天然，口味純正;美式香腸，爽脆多汁，肉香濃郁;美式火腿，口感細(xì)膩，鮮嫩軟滑。產(chǎn)品的這些特點，體現(xiàn)了純正美國味。

培根裹蘋果、培根蔬菜卷、火腿水果沙拉、火腿菠蘿串燒‥‥‥在品鑒會現(xiàn)場，大廚們展示了Smithfield美食產(chǎn)品“百搭”的食用方法，多種口味的培根、火腿、香腸與新鮮水果、蔬菜及其他食材搭配食用，不但好吃、營養(yǎng)均衡，而且制作方便，獲得了在場嘉賓和媒體的肯定。