【央視評論：在海底撈公關(guān)面前“心軟” 就是對自己舌尖安全的“殘忍”】近日，北京兩家海底撈“后廚有老鼠、漏勺通下水道”被曝光。海底撈受指責同時，也因其致歉和整改態(tài)度得部分網(wǎng)友的寬容，甚至被贊靠危機公關(guān)“逆襲”。公關(guān)界的勝利非餐飲界的幸事，喧囂漸息，對食品安全的關(guān)注不應淡去。 餐飲業(yè)最需要舌尖上的安全而非言辭上的技巧。衛(wèi)生與安全是1，其他服務是后面的0，沒有這個1，跟再多0并沒有意義。值得擔憂的正是：如果一次優(yōu)質(zhì)的危機公關(guān)成為了一次成功的心靈按摩，使得點贊多于反思，那么，揪住“真問題”、尋求“真解決”的機會窗口就可能溜走。甚至如果優(yōu)質(zhì)公關(guān)頻頻輕松闖關(guān)，那么會不會有更多企業(yè)疏于事前管理，勤于事后公關(guān)？如果這樣，就是公關(guān)界的勝利，而非餐飲界的幸事。（央視新聞）