近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)快速發(fā)展，外賣已成為做飯、堂食之外的第三種常規(guī)就餐方式，外賣餐飲的高速發(fā)展給人們生活帶來便利的同時，環(huán)保問題也備受關(guān)注。今年9月6日，餓了么平臺發(fā)布“藍(lán)色星球”計劃，分短、中、長期規(guī)劃環(huán)保行動，通過自身努力推動外賣行業(yè)環(huán)保治理。

按照“藍(lán)色星球”計劃，餓了么9月以來已經(jīng)推出“無需餐具”、環(huán)保積分等措施，并率先與食藥監(jiān)部門合作，對全平臺商戶使用的一次性餐具進行抽檢。其中“長期方案”中顯示，將在年底前優(yōu)選出一批優(yōu)質(zhì)安全環(huán)保餐具目錄供在線商戶自愿選擇采購，餓了么正在履行這一承諾。

12月7日，餓了么聯(lián)合中國包裝聯(lián)合會用戶委員會和中國塑協(xié)降解塑料專業(yè)委員會在上海舉辦了“倡導(dǎo)外賣安全助力環(huán)保包裝”公益沙龍活動。在沙龍活動上，餓了么、中國包裝聯(lián)合會用戶委員會、中國塑協(xié)降解塑料專業(yè)委員會、同濟大學(xué)專家、一次性餐盒生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)就安全環(huán)保一次性餐盒推薦工作，從生產(chǎn)者和使用者的不同角度進行了熱烈友好地討論，共同為安全環(huán)保外賣包裝的良性發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

餓了么首席食品安全官王三虎說，為摸清一次性餐盒食品安全現(xiàn)狀，今年下半年，在北京市食藥局的指導(dǎo)下，餓了么對一次性餐盒的食品安全指標(biāo)進行了專項抽檢監(jiān)測，共采集 30家一次性餐盒生產(chǎn)企業(yè)、52 家在線商戶、58批次一次性餐盒，按照國家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定進行檢測。結(jié)果顯示，56批次餐盒合格，2 批次餐盒不合格，合格率為96.6%。從抽檢結(jié)果看，一次性餐盒的安全性風(fēng)險是比較低的。

王三虎說，通過采集、抽檢、調(diào)研，以及與環(huán)保專家的溝通交流后，餓了么篩選出了一批誠信、優(yōu)質(zhì)的一次性塑料餐盒生產(chǎn)廠家，廠家需要符合無不良?xì)v史、產(chǎn)品標(biāo)識明確、能提供3個月內(nèi)一次性餐盒質(zhì)量報告等多項嚴(yán)格的要求。對于進入推薦名單的企業(yè)，餓了么與相關(guān)協(xié)會在國家塑料制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心等單位的技術(shù)支持下，將定期對進入推薦名單的生產(chǎn)企業(yè)進行復(fù)核審查，對于不誠信的企業(yè)，會直接移出推薦名單。另外，還會針對一次性餐盒的質(zhì)量和安全指標(biāo)適時進行盲抽檢測，對盲抽不合格的企業(yè)，也會移出推薦名單。

為了讓商戶了解一次性餐盒的相關(guān)知識，買好餐盒、用好餐盒，餓了么已經(jīng)通過商家學(xué)院、有菜平臺等渠道對商戶進行了相關(guān)知識的培訓(xùn)，接下來也會對消費者普及一次性餐盒安全環(huán)保知識。