每日經(jīng)濟(jì)新聞 2018-04-16 18:16:58
?
手搟面歷史悠久，但搟面時為何要從周圍搟起、為何要卷著搟、搟面翹邊是什么原因，煮面時又為什么要加涼水？大家都這么做，但估計很少有人知道為什么……近日，西工大留法博士張亞輝就寫了篇論文《手搟面加工過程中的非線性力學(xué)及熱力學(xué)原理》，一本正經(jīng)地回答了這些問題！
特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請作者與本站聯(lián)系索取稿酬。如您不希望作品出現(xiàn)在本站，可聯(lián)系我們要求撤下您的作品。
歡迎關(guān)注每日經(jīng)濟(jì)新聞APP
Copyright ? 2026 每日經(jīng)濟(jì)新聞報社版權(quán)所有，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用，違者必究。
廣告熱線? 北京: 010-57613265，?上海: 021-61283008，?廣州: 020-84201861，?深圳: 0755-83520159，?成都: 028-86512112
