資料圖片來源：視覺中國 香菜39.9元/斤是極端情況還是普遍漲幅，農業(yè)部的權威數據告訴你。 截至8月27日，菜價已經連續(xù)8周上漲，農產品批發(fā)價格（包括肉蛋菜）也已經連續(xù)漲了24天，尤其是進入8月以來，全國菜價出現了一輪快速上漲行情。業(yè)內專家分析認為，今年七八月份全國性高溫天氣及強臺風、強降雨頻發(fā)是造成蔬菜價格高企的主要原因。與此同時，豬肉、雞蛋價格也在明顯回升，多種農副產品價格的同步上漲將在一定程度上推升物價。 菜籃子漲價，吃菜比吃肉貴 當大家在菜市場、超市里感受到菜價急攀的時候，農業(yè)部監(jiān)測的數據也連續(xù)8周錄的菜價上揚。 據農業(yè)農村部信息中心發(fā)布的監(jiān)測數據，從7月初至8月下旬，全國286家產銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格已連續(xù)8周上漲。今年第34周（8月17日至8月23日），19種蔬菜平均價格為3.44元/公斤，環(huán)比上升7.4%，同比上升13.9%。 漲的最猛的要數葉菜類，菜市場已經很少有低于2元/斤的菜了，尤其在濟南的超市，據新華社報道，菠菜到了10元/斤，好點的芹菜也得4元/斤，茄子2.5元/500克，油菜2.8元/500克，黃瓜2.5元/500克。 作為蔬菜重要產區(qū)和“中轉站”的山東省壽光市，近期受臺風和強降雨影響，受災嚴重，當地批發(fā)市場蔬菜價格也明顯上漲。壽光農產品物流園的監(jiān)測數據顯示，蔬菜價格指數自7月28日的98.52，一路上漲至8月25日的161.43，其中8月20日至23日，快速上漲26.47點。 為何壽光受災全國菜價大漲？這和壽光的定位有關，壽光別名“中國菜都“，是全國最大的蔬菜集散中心，位于山東省中北部，濰坊市境西北部，渤海萊州灣西南岸，地處魯中北部沿海平原區(qū)。壽光在蔬菜種植與交易方面有著重要地位，其中壽光蔬菜指數是全國蔬菜價格走勢的”晴雨表，壽光蔬菜價格走勢會對全國蔬菜價格造成一定影響。 壽光農產品物流園是全國最大的蔬菜批發(fā)市場，蔬菜交易品種達300多個，經營旺季日交易量達2000多萬公斤，年交易量40多億公斤，商品輻射東北、華北、西北等全國各地，成為“買全國、賣全國”的蔬菜集散、信息交流和價格形成中心，并出口日、韓、俄等多個國家。 這也就不難理解，為何水漲菜價高了。 不僅菜價，雞蛋和肉類也在上揚 零售價屢屢創(chuàng)了新高，批發(fā)零售價格也節(jié)節(jié)攀升。農業(yè)部公布的農產品批發(fā)價格200指數顯示，過去的24天每日上漲，8月27日，菜籃子指數為106.54，而6月27日菜籃子指數為94.87，進入7月以來，菜籃子指數的漲幅已超過9%。這也基本反映著全國蔬菜價格的總體變動情況。而2016年和2017年同時期，菜籃子指數均未超過100，且這兩年進入7月以來的指數漲幅均在5%上下。 該指數包括了菜價、豬牛羊雞等肉類，還有雞蛋、水果、鯽魚鯉魚等水產品，覆蓋面較為廣泛。 分類來看，菜價的上漲幅度領跑所有農產品，其中，葉類菜漲幅最猛。 農業(yè)部公布的數據顯示，菠菜的批發(fā)價格已經達到8.41元/斤，較年初的3.29元（2月因春節(jié)因素故排除）漲了1.55倍，芹菜也漲了3成，香菜批發(fā)價農業(yè)部未在監(jiān)測范圍。其余價格上漲明顯的蔬菜包括大白菜、洋白菜、菜花、白蘿卜、櫻桃西紅柿、長茄子、苦瓜、黃瓜等，漲幅從20%至45%不等。 而雞蛋價格，不少地區(qū)已突破10元/公斤“關口”。農業(yè)農村部的監(jiān)測數據顯示，雞蛋價格已連續(xù)6周上升，2018年第34周（8月17日至8月23日）雞蛋價格為9.95元/公斤，比上一周價格上漲9.7%，同比上漲13.5%。 與此同時，豬肉價格也開始連續(xù)反彈。農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，第34周豬肉價格為19.36/公斤，連續(xù)7周上漲，比7月初上漲2.77元/公斤。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心專家胡智勝分析認為，當前國內已發(fā)生幾起非洲豬瘟疫情事件，如果后續(xù)疫情蔓延，預計短期將壓制豬價，長期則將縮短豬價由低谷轉升的時間；疫情如果得到有效控制，豬價或會繼續(xù)上揚。 還會繼續(xù)漲嗎？ 8月蔬菜漲價具有季節(jié)性和周期性因素。季節(jié)性因素來看，蔬菜價格走勢存在明顯季節(jié)性規(guī)律，每年12-2月、7-9月通常大概率上漲，多因冬季供給減少疊加春節(jié)消費強需求拉動，夏季7、8月份易受高溫、降雨或極端天氣影響供給。 周期性因素來看，17年蔬菜豐產、供給偏松導致價格相對偏低，18年種植面積有所調減，農業(yè)農村部監(jiān)測7月份580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜產量93萬噸，同比減1.4%，7月底在田蔬菜面積109萬畝，同比減4.5%，供給收縮導致18年蔬菜整體價格同比上漲，18年2月后鮮菜CPI同比表現為持續(xù)正增長。 國泰君安農業(yè)研究團隊認為，本次洪災影響范圍較小，但短期將進一步推動蔬菜價格上漲。本次洪災對壽光造成明顯影響，但并未演變成以往的全國性大范圍洪災事件，對蔬菜價格影響整體可控，且蔬菜本身生長周期較短一般2個月以內，難以像豬肉一樣表現為持續(xù)性的趨勢上漲周期。 “但洪災直接導致蔬菜被淹、影響未來2個月左右供給，而受損倒塌大棚的產能重新恢復所需時間更長，部分受災嚴重大棚產能恢復時間或達半年左右?！鄙鲜鲅芯繄F隊指出，后續(xù)供給回升仍需時間，短期對蔬菜價格具有推動作用。 農業(yè)農村部在8月24日發(fā)布的《前7個月農業(yè)農村經濟運行平穩(wěn)向好》文章中指出，預計后期，受消費回暖、氣象災害等多種因素影響，蔬菜、雞蛋等鮮活農產品價格或將震蕩上行。 或推高CPI，短期存滯脹預期 肉蛋菜紛紛回升，在豬瘟、水災等事件的驅動下漲幅進一步擴大，通脹上行的預期也快速升溫。 海通證券首席經濟學家姜超認為，今年非洲豬瘟疫情的發(fā)生正好處于豬價觸底反彈的階段，雖然相比2006年和2010年的大規(guī)模疫情，現階段撲殺數量并不算大，但擔憂并未消除。如果豬瘟情況止步于目前狀態(tài)，那么豬價9月前將保持季節(jié)性反彈，年內豬肉CPI同比最高回升至-7%左右，推升CPI的同比約0.07個百分點；而如果豬瘟進一步擴散、加速豬周期提前見底，使豬價拐點提前到來，假設大約半年后豬價回升到過去三年的平均水平，那么豬肉CPI同比將升至10%，推動CPI同比上升約0.6個百分點，帶來通脹擔憂。 “短期蔬菜短缺主要影響山東當地及北京等華北地區(qū)，更偏向局部性，歷史上水災對菜價的沖擊往往不具備持續(xù)性，菜價轉向全面暴漲的可能性不會很高，當前全國菜價的回升或仍主要是季節(jié)性?！苯赋?，短期通脹或有回升，豬價和菜價的擔憂短期難以完全消除，菜價對未來2-3個月的通脹可能形成擾動。 國泰君安農業(yè)研究團隊預測8月蔬菜價格同比增長5%，8月蔬菜價格有望同比增長5%左右，考慮到蔬菜占CPI約2.4%，菜價對CPI同比拉動幅度約為0.12個百分點。 姜超表示，下半年CPI走勢可能有所回升，在菜價和豬價擔憂不能排除之前，短期3-6個月內存在滯脹的預期和風險。但長期來看，通脹仍會趨于回落： 第一，從成因來看，近期通脹預期的升溫最主要是來自供給的擾動，而如果需求不支持，那么供給受限的確會帶來短期價格上升，但很難形成趨勢。 第二，當前經濟最主要的特征仍是缺乏需求，當前生產和需求走弱，PPI價格大概率持續(xù)下滑，非食品價格上升的壓力將會減輕，而食品供給的擾動逐漸減弱后，需求將再度主導物價走勢。 第三，歷史上出現高通脹通常也與貨幣大幅放松有關。幾次CPI同比高于3%的情形發(fā)生之前，M2同比增速都達到了15%以上。去年我國M2增速大降，今年M2增速企穩(wěn)，但也只有8.5%。近期貨幣政策的確明顯放松，但與以往幾輪大的寬松相比，當前的貨幣增速還不足以刺激物價全面上行。 來源：券商中國（quanshangcn），記者：艾佳