眼下，又到了西湖龍井的采摘時(shí)節(jié)，在浙江杭州西湖龍井主產(chǎn)區(qū)的一些茶園里，記者看到，成片的茶樹郁郁蔥蔥。茶園里，有不少茶農(nóng)正在采摘茶葉。

浙江杭州：西湖龍井主產(chǎn)區(qū)明前茶陸續(xù)開采

記者了解到，西湖龍井的品種主要以龍井43和群體種為主，每年最早開始采摘的春茶品種是龍井43。往年，3月15日左右就開始大規(guī)模采摘了。但是由于今年春節(jié)后的持續(xù)陰雨，龍井43的采摘時(shí)間比去年要晚，直到20日前后才開始陸續(xù)大批量開采。

在梅家塢的一個(gè)茶青收購(gòu)點(diǎn)，記者看到，雖然天下著小雨，但還是有不少茶農(nóng)前來賣茶青。

茶葉收購(gòu)商盧江梅：目前來看，也沒有倒春寒，也沒有打霜。只要后期天氣穩(wěn)定，天氣好了，西湖龍井茶就開始大面積開采。

業(yè)內(nèi)人士還表示，雖然今年春天的雨水較多，但這不會(huì)影響今年西湖龍井的品質(zhì)，部分精細(xì)加工的頭茶，品質(zhì)甚至要好于去年。而產(chǎn)量也將隨著天氣的轉(zhuǎn)暖增加，總量應(yīng)和去年差不多。

浙江省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳茶葉首席專家羅列萬：品質(zhì)明顯提高，先上的茶葉產(chǎn)量還比較少，茶農(nóng)加工可以從從容容，尤其是前期準(zhǔn)備比較足。所以，我們目前生產(chǎn)出來的西湖龍井，無論從香氣還是滋味都好于去年。

西湖龍井明前茶量少價(jià)高 多為資深茶客消費(fèi)

都說西湖龍井明前茶珍貴，頭茶更是堪比黃金。那今年的西湖龍井的價(jià)格和往年相比有哪些變化呢？

記者采訪時(shí)了解到，由于天氣原因，西湖龍井主產(chǎn)區(qū)的茶葉都推遲了上市，而上市之后，因?yàn)榱可?，等貨的客戶多，因此，茶葉收購(gòu)商的茶青收購(gòu)價(jià)格也居高不下。

浙江杭州西湖區(qū)龍井村茶農(nóng)盛蔚根：茶青的收購(gòu)價(jià)基本上跟去年差不多，最高800元-900元每斤。

盛蔚根說，茶青的收購(gòu)價(jià)格是隨行就市，采摘量上來，價(jià)格就會(huì)回落。記者了解到，西湖龍井的價(jià)格是根據(jù)不同的生長(zhǎng)區(qū)域、茶葉等級(jí)及炒制方法來制定的。目前，除了極少部分作為農(nóng)副產(chǎn)品在茶農(nóng)家有售賣外，大批量的西湖龍井茶還未進(jìn)入市場(chǎng)。

浙江杭州西湖區(qū)翁家山茶農(nóng)倪偉蓮：今年茶葉開采遲了，今天采了，客戶馬上就訂走了，我也沒有留到第二天的茶葉。第一批頭茶的價(jià)格，去年收購(gòu)是3800元每斤，今年客戶來收是4000元每斤。

雖然西湖龍井頭茶的價(jià)格不低，但因?yàn)椴枞~形美色香，口味甘醇，還是受到不少資深茶客的青睞。杭州一家茶葉收購(gòu)商對(duì)記者介紹，根據(jù)客戶的需求，他們今年已經(jīng)在茶農(nóng)那里收購(gòu)了不少明前頭茶。

茶葉收購(gòu)商黃樂：西湖核心產(chǎn)區(qū)的茶葉，我們是根據(jù)品次高低不一樣收購(gòu)的，每斤是2800元-3600元左右。

獅峰這一帶的大概是每斤3800元-4600元左右，這是根據(jù)品次高低去決定它的價(jià)格。

這兩天主產(chǎn)區(qū)的量也不是非常大，所以我們發(fā)貨的量是根據(jù)我們收購(gòu)的量去決定的。

業(yè)內(nèi)人士表示，西湖龍井明前春茶量少價(jià)高，適合資深茶友和偶爾嘗鮮的茶客消費(fèi)，對(duì)于普通消費(fèi)者，建議等到清明后，那時(shí)候的西湖龍井將大批量上市，茶葉的色香味型也不差，消費(fèi)的性價(jià)比是最好的。

杭州西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚國(guó)偉：不一定要買清明之前的茶葉。清明之后的茶葉汁水偏濃一點(diǎn)，有的老茶客就比較喜歡喝濃一點(diǎn)的，這個(gè)價(jià)位也適當(dāng)?shù)鸵稽c(diǎn)。

（封面圖片來源于攝圖網(wǎng)）