煌上煌（002695，SZ）于3月29日發(fā)布的2018年年報讓人耳目一新，打開年報便可發(fā)現(xiàn)，其首頁主題語由“愛·分享”更新為“匠鴨”。

全新升級的品牌形象下，展示的是又一年全新的成績。據(jù)披露，煌上煌2018年實現(xiàn)營收18.98億元，同比增長28.41%，凈利潤1.73億元，同比增長22.72%，“好味道，匠心造”大有斬獲。

過去幾年，煌上煌持續(xù)推進“產(chǎn)品升級、品牌升級、信息化升級”三大戰(zhàn)略，通過擴展省外市場門店、打造立體營銷等，有力地提升了銷售收入。同時，公司在主要原材料戰(zhàn)略儲備、生產(chǎn)內(nèi)部管理節(jié)能降耗、提升產(chǎn)品出品率等方面也下足功夫，確保公司產(chǎn)品毛利空間，凈利潤也受益取得較大增幅。

據(jù)悉，煌上煌在目前三大戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上新增在“人才建設(shè)”，未來將在這四大發(fā)展戰(zhàn)略驅(qū)動下，繼續(xù)做大做強主業(yè)的同時，將運用高效的資本手段整合資源，加大同行業(yè)兼并重組力度，做大食品、大健康產(chǎn)業(yè)，向全球影響力、綜合性的企業(yè)集團邁進。

●業(yè)績持續(xù)增長

煌上煌業(yè)績預(yù)告顯示，2018年公司實現(xiàn)營業(yè)收入18.98億元，同比增長28.41％；實現(xiàn)凈利潤1.73億元，同比增長22.72％。若剔除攤銷2018年度限制性股票激勵費用3451.51萬元因素，2018年歸屬上市公司股東的凈利潤將達到2.07億元，同比漲幅可達47.21％。

值得注意的是，多年以來，無論是營收還是利潤，煌上煌均持續(xù)保持增長態(tài)勢。以營業(yè)收入為例，整理多年數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，自2012年上市以來，煌上煌營業(yè)收入每年均有一定增長，其年度營收已由8.90億元增長至18.98億元，實現(xiàn)翻倍。

煌上煌在年報中分析指出，報告期內(nèi)營收實現(xiàn)大幅增長，主要是公司通過加大省外市場門店拓展，尤其加快了機場、高鐵、商超綜合體等高勢能門店的開發(fā)，同時綜合利用氛圍營銷、情感營銷、外賣、地推等方式，全力打造立體營銷，推動營銷模式轉(zhuǎn)型升級，深化PK模式以及外延米制品業(yè)務(wù)的增長，推動銷售收入的持續(xù)增長。

凈利潤同步增長超過20%，煌上煌分析稱，主要原因是一方面公司營業(yè)收入同比增長所致，另一方面是公司制定《主要原材料戰(zhàn)略儲備管理制度》，在主要原材料采購價格處于相對低位是啟動了戰(zhàn)略儲備工作，從而降低主要原材料平均加權(quán)成本，緩沖了前三季度一直處于高位的原材料成本；同時公司不斷加強了生產(chǎn)內(nèi)部管理節(jié)能降耗、提升產(chǎn)品出品率，確保公司產(chǎn)品毛利空間。

●從醬鴨到“匠鴨”

業(yè)績的增長，離不開創(chuàng)新的理念，即使是在已有三千年歷史沉淀的醬鹵行業(yè)，同樣離不開“創(chuàng)新”二字。

實際上，創(chuàng)新一直在煌上煌上演。

首先是品牌形象的煥然一新。2018年，隨著“好味道，匠心造”的全新品牌定位，煌上煌全面開啟了品牌升級之旅。通過VI、SI、吉祥物、休閑包裝等一系列的品牌視覺，媒體廣告投放、門店形象升級等來助力門店標準化打造和品牌建設(shè)。同時，率先在同行業(yè)開設(shè)第一家無人智能店，開啟智能銷售新模式；率先在同行業(yè)打造煌上煌醬鹵文化館，發(fā)展工業(yè)旅游，提高品牌知名度。

在2019年2月，天風證券就發(fā)布研報指出，近年來，煌上煌積極改變營銷策略，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增添銷售動力，進行多元化的營銷探索，未來也有望進一步提升銷售業(yè)績。

其次，技術(shù)革新、品類豐富，也成為新的競爭點。智研咨詢發(fā)布的投資分析報告顯示，休閑鹵制品是休閑食品中增長最快的細分市場，自2010年以來，市場以年均兩位數(shù)以上的速度急速增長，行業(yè)前景甚好。根據(jù)預(yù)測，國內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)2020年市場規(guī)模可達1235億元，與此同時，品牌休閑鹵制品也在崛起。

早有預(yù)見的煌上煌，從2016年起便開始實施“品牌升級、產(chǎn)品升級、信息化升級”三大戰(zhàn)略。據(jù)了解，除上述品牌創(chuàng)新外，產(chǎn)品升級上，煌上煌目前在加速氣調(diào)包裝產(chǎn)品“樂鮮裝”產(chǎn)品升級推廣，同時加強產(chǎn)品管理，打造爆品計劃等；信息化升級，更是從公司內(nèi)部管理到智能化生產(chǎn)全面推進。

實際上，醬鹵行業(yè)過去以禽類產(chǎn)品為主，目前產(chǎn)品種類已拓展至蔬菜、水產(chǎn)、豆制品、面制品等，并且占比不斷提高。產(chǎn)品種類更為豐富可以迎合不同使用需求與口味偏好，同時也大幅度提高了市場容量。

2018年底，煌上煌董事長褚浚在2019年全國營銷峰會強調(diào)，未來將堅持以產(chǎn)品為核心，從做精市場、做優(yōu)質(zhì)量、做實管理等各方面進行全面的提升和完善，加快推進煌上煌“三年翻番、百億銷售、千億市值”步伐。