每經記者｜陳晴    每經編輯｜梁梟    

2020年，掛面類主食產品意外站上風口。時至2021年，后疫情時代掛面企業(yè)的高增長能否持續(xù)？據(jù)統(tǒng)計，2019年中國掛面行業(yè)的總產量較上年增長3.3%，行業(yè)增速已經有所放緩。“后疫情時代，掛面行業(yè)進入相對穩(wěn)定、飽和的發(fā)展狀態(tài)。”中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬近期接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示。

對于后疫情時代掛面產業(yè)發(fā)展格局，業(yè)內認為行業(yè)集中度將進一步提高。在這一背景下，多家大型掛面企業(yè)爭相擴產搶占市場。有企業(yè)表示：“掛面行業(yè)集中度不斷提升的趨勢有利于已經形成規(guī)?；a能力的大中型掛面生產企業(yè)。”

封面圖片來源：每經記者 陳晴 攝