每經(jīng)編輯｜孫志成    

現(xiàn)如今，許多城市居民都靠大型超市來采購生活物資。因此，這些超市中的食品安全往往更為重要。

據(jù)人民網(wǎng)福州4月8日消息，根據(jù)福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，今年一季度永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店，共有15批次食品抽檢不合格。

其中包括多個食品被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。據(jù)悉，食用檢出氧氟沙星的食品、長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝

15個批次食品不合格

不合格批次食品具體為：

福建省市場監(jiān)督管理局2021年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月26日），氧氟沙星不合格；

福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格。

在2021年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市荔城北店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格；

福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的冰魷魚（購進日期為2020年8月23日），鎘(以Cd計)不合格。

在2021年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司龍巖萬達廣場店銷售的來自莒縣華大食品有限公司的白條鴨（購進日期為2020年7月14日），氯霉素不合格；

永輝超市股份有限公司福建福州城門超市銷售的來自福建多福蛋業(yè)有限公司的精選·海鴨蛋（購進日期為2020年10月8日），氟苯尼考不合格。

在2021年第5期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，標稱遼寧晟麥實業(yè)股份有限公司2020年10月11日生產(chǎn)的巴馬火麻油，酸價(KOH)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司南平市建陽金都店。

在2021年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司連江金鳳西城分店銷售的草鱺魚（購進日期為2020年9月11日），恩諾沙星不合格；

永輝超市股份有限公司福建福州瑯岐分公司銷售的冰魷魚（購進日期為2020年10月4日），鎘(以Cd計)不合格。

在2021年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市銷售的來自南平市享通生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的菜苔（購進日期為2020年10月19日），聯(lián)苯菊酯不合格。

在2021年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，標稱江西省易得利食品有限責(zé)任公司2020年7月27日生產(chǎn)的魚皮花生，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店；

福建永輝超市有限公司南平市邵武恒華店銷售的母正蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格；

永輝超市股份有限公司福建福州公園道超市銷售的新姜（購進日期為2020年11月15日），鉛(以Pb計)不合格、鎘(以Cd計)不合格；

福建永輝超市有限公司福州倉山閩江世紀金源店銷售的公正蟹（購進日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計)不合格。

在2021年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市銷售的椒鹽花生（生產(chǎn)日期為2020年12月3日），黃曲霉毒素B1不合格。

經(jīng)梳理發(fā)現(xiàn)，永輝超市這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產(chǎn)品抽檢不合格次數(shù)達8次。

抽檢不合格項目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。

根據(jù)福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的風(fēng)險提示，氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預(yù)防和治療。根據(jù)規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）及其他動物肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。

長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。

去年多次在安徽抽檢中不合格

據(jù)新安晚報·安徽網(wǎng)報道，去年3月份以來，安徽永輝超市在市場監(jiān)督管理局公布的食品抽檢不合格的通告中，被點名十余次。

其中部分包括：

2020年第9期：安徽永輝超市有限公司合肥濱湖銀泰城分公司經(jīng)銷的、標稱重慶市沁心食品有限公司生產(chǎn)的 嫩肉淀粉 ， 菌落總數(shù) 不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2020年第12期：安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司經(jīng)銷的 黑魚 ， 氧氟沙星 不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2020年第15期：安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司經(jīng)銷的 鳊魚 抽檢不合格。

2020年第48期：安徽永輝超市有限公司淮北國購廣場分公司銷售的、標稱合肥市發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的 虎皮蛋糕 抽檢不合格。

2021年第7期：安徽永輝超市有限公司合肥悅方國際中心分公司銷售的、來自安徽李國俊水產(chǎn)品有限公司的 泥鰍 抽檢不合格。安徽永輝超市有限公司滁州萬達廣場分公司銷售的 牛蛙 抽檢不合格。

除此之外，3月16日，“永輝生活A(yù)PP賣茅臺只收款不發(fā)貨”的話題登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

據(jù)報道，前不久，江蘇南京，多位消費者通過永輝生活A(yù)PP下單幾萬元茅臺酒后，至今無法取貨，也無法退款。對此，指定提貨地的永輝超市門店負責(zé)人卻一問三不知，客服則表示系統(tǒng)顯示已簽收。

南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)管局西崗分局副分局長在接受媒體采訪時表示，永輝超市僅作為提貨地點，并不提供銷售服務(wù)，實際是由上海某公司負責(zé)銷售，因此不好立案。

永輝超市合營公司彩食鮮獲10億A輪投資

據(jù)21世紀經(jīng)濟報道，去年12月11日，永輝超市(601933.SH)發(fā)布公告稱，永輝彩食鮮發(fā)展有限公司（以下簡稱“彩食鮮”）與各投資方于12月11日簽訂《增資協(xié)議》，獲得10億元A輪投資。

公開資料顯示，彩食鮮于2015年在永輝內(nèi)部孵化，是永輝超市旗下B2B生鮮食材供應(yīng)平臺，致力于為客戶提供圍繞食材供應(yīng)的整體解決方案。2018年底，永輝超市對彩食鮮業(yè)務(wù)板塊進行了梳理和整合，與高瓴資本和紅杉中國成立了合營公司，共同投資8億元支持彩食鮮獨立發(fā)展。

從業(yè)績表現(xiàn)來看，2019年，彩食鮮實現(xiàn)營收達31.94億元；今年1-9月，彩食鮮的營收30.80億元，已接近去年全年總和。

永輝超市在公告中表示，近年，在從事B2B市場銷售業(yè)務(wù)公司的融資交易中，存在公司以最近一年銷售收入的1.5倍至2.5倍為標準確定其投前估值；此次增資的對價參考了前述估值方式并結(jié)合與增資各方溝通結(jié)果最終協(xié)商確定。

彩食鮮目前已在北京、福建、重慶、四川、安徽、江蘇等全國多地投資布局了大型中央生鮮工廠，工廠不僅具備食品安全管理體系認證證書、質(zhì)量管理體系認證證書等國家認證資質(zhì)，還配備了蔬果、肉禽、豆品、面點、凍品等現(xiàn)代化加工車間。此外，彩食鮮還率先在B端行業(yè)內(nèi)啟用了產(chǎn)品追溯碼，所有環(huán)節(jié)均有詳細的建檔記錄，實現(xiàn)客戶端產(chǎn)品追溯。

永輝超市一直以“生鮮品類”作為差異化經(jīng)營戰(zhàn)略，彩食鮮增資完成后，將進一步拓寬永輝超市在生鮮領(lǐng)域的護城河。

每日經(jīng)濟新聞綜合人民網(wǎng)、新安晚報、21世紀經(jīng)濟報道

封面圖片來源：圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝