每經(jīng)編輯｜孫志成 易啟江    

老鼠作為“四害”之一，是開(kāi)餐飲店鋪時(shí)最忌諱出現(xiàn)的東西。

近日，在武漢，一位顧客在一家知名連鎖火鍋品牌就餐時(shí)，居然有一只老鼠從天花板掉下來(lái)，砸到顧客身上。

天降老鼠砸到顧客，譚鴨血道歉

據(jù)青島廣電點(diǎn)時(shí)新聞報(bào)道，12月4日，湖北武漢。劉女士和朋友吃譚鴨血老火鍋時(shí)，一只老鼠從天花板掉落，砸在一名食客身上。有目擊者表示，隨后店員淡定掃走老鼠，并無(wú)解釋。

圖片來(lái)源：點(diǎn)時(shí)新聞

事后店長(zhǎng)與被砸食客協(xié)商免單后食客離開(kāi)，劉女士上傳視頻后，收到店長(zhǎng)私信稱，可免單，要求刪除視頻。劉女士表示，這是食品安全問(wèn)題，不希望身邊人吃出問(wèn)題。

對(duì)此，12月6日晚間，微博@譚鴨血老火鍋 發(fā)布致歉聲明，對(duì)其武漢楚河漢街一門店出現(xiàn)老鼠一事作出回應(yīng)。聲明稱，近日，門店進(jìn)行了常規(guī)的鼠害消殺處理，消殺期間，出現(xiàn)被大家關(guān)注的老鼠掉落事件。門店發(fā)現(xiàn)后第一時(shí)間進(jìn)行了處理，對(duì)顧客進(jìn)行安撫和免單，并及時(shí)進(jìn)行了全面排查和隱患整改。此事發(fā)生后，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門已于12月6日來(lái)到涉事門店進(jìn)行專項(xiàng)檢查。經(jīng)過(guò)全面檢查，未發(fā)現(xiàn)門店有食品安全衛(wèi)生問(wèn)題。

去年12月，譚鴨血廣西桂林一門店就曾因消費(fèi)者吃出蛆蟲(chóng)被投訴。彼時(shí)，譚鴨血老火鍋桂林東西巷店亦曾在社交平臺(tái)對(duì)此事予以確認(rèn)，但卻表示“蟲(chóng)子是在門店免費(fèi)提供的水果橘子里面的，橘子外表完整，內(nèi)部有蟲(chóng)，蟲(chóng)子是客人剝開(kāi)橘子后爬出來(lái)的，并非菜里面有蟲(chóng)”。

去年9月15日，譚鴨血老火鍋杭州一門店還被網(wǎng)友曝光銷售過(guò)期酒水和過(guò)期食品。視頻中，該網(wǎng)友稱曬出譚鴨血在售啤酒已過(guò)期近半年。9月16日，該門店店長(zhǎng)回應(yīng)稱，目前已在自查，認(rèn)為這位顧客涉及惡意誹謗。店長(zhǎng)稱，顧客當(dāng)時(shí)反映該事時(shí)他們提出免單。但該顧客執(zhí)意全額買單并發(fā)布抖音。店長(zhǎng)稱，目前已聯(lián)系律師，也準(zhǔn)備聯(lián)系警方，這個(gè)事情將追究到底。

據(jù)封面新聞，三天后的9月18日，記者向譚鴨血總部求證后得知，該事件屬實(shí)，譚鴨血相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“譚鴨血總部已勒令浙江杭州譚鴨血老火鍋星光大道店永久閉店，譚鴨血也將在現(xiàn)有所有門店范圍內(nèi)展開(kāi)徹底排查，杜絕此類事件再次發(fā)生?！?/span>

今年9月19日晚，有網(wǎng)友稱在湖南岳陽(yáng)華容縣的譚鴨血老火鍋用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)有活動(dòng)的蠕蟲(chóng)。對(duì)此，涉事門店負(fù)責(zé)人對(duì)媒體解釋稱，蟲(chóng)子可能是鍋底西紅柿所攜帶的“果蟲(chóng)”，門店決定暫時(shí)下架含有西紅柿的鍋底。但此說(shuō)法并未獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，同時(shí)視頻下的用戶評(píng)論也指出“蛆蟲(chóng)明明在剛加熱融化的麻辣鍋底里”、“吃了那么多年的西紅柿，真沒(méi)見(jiàn)過(guò)西紅柿里面有果蟲(chóng)”。

9月25日，火鍋店人員告訴澎湃新聞，目前正常營(yíng)業(yè)，視頻是假的，有人詐騙炒作，衛(wèi)生經(jīng)相關(guān)部門檢查合格。

和陳赫的賢合莊同屬一家公司運(yùn)營(yíng)

啟信寶，譚鴨血老火鍋所屬公司為四川譚公餐飲管理有限公司，該公司成立于2018年3月7日，實(shí)控人為羅毅，此人同時(shí)為四川至膳品牌管理有限公司的法定代表人。

?

據(jù)公開(kāi)報(bào)道，四川至膳品牌管理有限公司成立于2011年，現(xiàn)旗下?lián)碛腥珖?guó)和本地知名餐飲品牌十余個(gè)，其中不乏譚鴨血老火鍋、賢合莊鹵味火鍋、燒江南烤肉、天然呆奶茶、灶門坎鹵味燒烤等多個(gè)引領(lǐng)美食界標(biāo)桿和潮流標(biāo)簽的知名網(wǎng)紅品牌。

賢合莊鹵味火鍋是演員陳赫等人投資成立的火鍋品牌。啟信寶顯示，四川至膳品牌管理有限公司還持有福建賢合莊電子商務(wù)有限公司21%股權(quán)，后者為陳赫所投企業(yè)。

?

譚鴨血老火鍋也身披明星光環(huán)。譚鴨血老火鍋官網(wǎng)信息顯示，巴蜀笑星廖健為譚鴨血品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，此外歌手孫楠、譚維維、任賢齊等明星也曾為其站臺(tái)。

目前，至膳集團(tuán)官網(wǎng)已刪除賢合莊火鍋相關(guān)信息，僅保留譚鴨血老火鍋唯一品牌。據(jù)官網(wǎng)介紹，“2018年1月，龍頭項(xiàng)目譚鴨血面市一躍成為當(dāng)年餐飲業(yè)黑馬，目前已在全球布局近1000家門店，足跡遍布美國(guó)、西班牙、日本、澳大利亞等”。

?

譚鴨血老火鍋官網(wǎng)截圖

編輯| 孫志成?易啟江 王嘉琦

校對(duì)|盧祥勇

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合中新經(jīng)緯、點(diǎn)時(shí)新聞、瀟湘晨報(bào)、澎湃新聞、封面新聞等

德?tīng)査局耆虼罅餍?，點(diǎn)擊下方圖片或掃描下方二維碼，查看最新疫情數(shù)據(jù)↓