每日經(jīng)濟新聞 2022-02-09 18:31:50
每經(jīng)AI快訊,有投資者在投資者互動平臺提問:您好!請問通過公司輻照技術服務過的食品既然可以延長儲存和延長保持風味時間,那么能不能提高和改變食品風味呢?比如可不可以把全聚德二鍋頭白酒通過輻照使得口感香味更佳?甚至通過輻照時間和劑量的改變可不可以接近茅臺五糧液劍南春的香型口味?謝謝!
中金輻照(300962.SZ)2月9日在投資者互動平臺表示,公司曾就相關酒類產(chǎn)品開展過輻照研究試驗,國內(nèi)同行也有類似研究,通過研究發(fā)現(xiàn),采取適當?shù)膭┝柯始拜椪談┝靠梢约铀倬频拇蓟^程,增加酒的香味,目前公司尚未與相關酒企開展應用。
(記者 尹華祿)
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