每經(jīng)AI快訊，近日，央視財(cái)經(jīng)曾報(bào)道上海香椿一斤賣到120元。香椿為何賣出天價(jià)？目前，市場(chǎng)里的香椿大部分都是來(lái)自云南。云南省彌勒市竹園鎮(zhèn)綠水村轄區(qū)內(nèi)的法門村，地處山地交會(huì)處，冷暖氣流交匯形成的獨(dú)特“小氣候”環(huán)境。這里種植的香椿，頭茬比云南其他地區(qū)提前40天左右上市?，F(xiàn)在本地小紅椿還沒大量上市，而四季椿又接近采摘尾聲，可以說正好是青黃不接的時(shí)期，所以市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)比較大。一位采購(gòu)商的銷售賬本上能看出，2月6日香椿的每公斤收購(gòu)價(jià)是100元，而2月13日之后收購(gòu)價(jià)是150元。有采購(gòu)商表示，這幾天終端市場(chǎng)需求量大，而四季香椿的采摘又接近尾聲，所以價(jià)格肯定還會(huì)再漲。（央視財(cái)經(jīng)）