每經(jīng)記者｜王帆    每經(jīng)編輯｜陳旭    

｜2026年2月10日 星期二｜

NO.1 賈國龍卸任西貝小牛法定代表人

天眼查App顯示，2月5日北京西貝小牛餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更，企業(yè)名稱變更為北京貝牛餐飲管理有限公司。同時，西貝創(chuàng)始人賈國龍卸任法定代表人、經(jīng)理、董事，由何海賓接任。

點評：自去年9月羅永浩與西貝爆發(fā)預制菜爭論以來，賈國龍深陷輿論漩渦，西貝品牌聲譽受損，隨后營業(yè)額出現(xiàn)下滑。在此背景下，賈國龍宣布“回歸一線、聚焦主業(yè)”，不再打造個人IP。本次卸任西貝關(guān)聯(lián)公司法定代表人，或許是其收縮戰(zhàn)線、專注核心業(yè)務的體現(xiàn)。

NO.2  快手殺入2026年總臺春晚“戰(zhàn)局”

2月9日，快手宣布與中央廣播電視總臺《2026年春節(jié)聯(lián)歡晚會》達成合作。用戶打開快手搜索“春晚”，即可提前預約馬年央視春晚直播。春晚期間，快手將通過直播、點播及短視頻等呈現(xiàn)2026年央視春晚全程內(nèi)容，春節(jié)期間快手還將上線紅包互動活動，搖一搖即可領(lǐng)紅包。 

點評：目前和央視春晚達成合作的平臺還包括抖音、嗶哩嗶哩、小紅書等互聯(lián)網(wǎng)頭部平臺。這場“內(nèi)容大戰(zhàn)”將春晚這一國民盛宴切割成豎屏直播、彈幕互動、社區(qū)筆記等多元場景，這不僅是流量爭奪戰(zhàn)，更是平臺生態(tài)與核心能力的集中展示。

NO.3 袁記云餃海外門店增至15家

繼今年1月向港交所遞交招股書后，袁記云餃繼續(xù)海外擴張進程。2月9日，袁記云餃宣布，其位于泰國的第二家門店于1月中旬正式開業(yè)，海外門店增至15家。公司相關(guān)負責人表示，品牌未來將持續(xù)優(yōu)化團隊管理、提升運營效率，將中國手工水餃文化更好地帶向全世界，實現(xiàn)品牌與海外本地市場的共贏發(fā)展。

點評：餃子作為中華飲食文化的標志性符號，是中餐出海的顯著代表。袁記云餃未來的挑戰(zhàn)在于本土化的深度，需要在口味、營銷、供應鏈乃至用餐場景上，實現(xiàn)與當?shù)厣畹臒o縫融合。

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封面圖片來源：每日經(jīng)濟新聞