今年以來，互聯(lián)網(wǎng)化成為不少傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方式之一。實際上，“互聯(lián)網(wǎng)+”不僅把昔日難以獲得的服務實實在在“+”到了一起，還正在對中國經(jīng)濟起到轉(zhuǎn)型升級的催化劑作用，這一效果將隨著時間的推移不斷深化，助力中國經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級。

雨潤集團作為中國民企龍頭企業(yè)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的催化作用，開始在渠道、供應鏈、冷鏈物流等多方面全方位互聯(lián)網(wǎng)化，促進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展速度，提升升級發(fā)展模式，助力企業(yè)由傳統(tǒng)食品制造商轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦蛻B(tài)下的服務提供商與合作商。如今，“雨潤”二字已經(jīng)遠遠超出了絕大多數(shù)人提及“雨潤”時腦海里關(guān)于火腿、食品等第一印象，而是成為員工總數(shù)近13萬人，擁有兩家上市公司，集食品、物流、商業(yè)、旅游、房地產(chǎn)、金融和建設等七大產(chǎn)業(yè)于一體的多元化集團。

■“互聯(lián)網(wǎng)+渠道”：打破瓶頸 拓展渠道

去年，“肉業(yè)巨頭”雨潤食品正式宣布進軍電商行業(yè)，投資20億打造自主電商品牌。通過半年多的運作，目前取得了不俗的業(yè)績，為食品產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展做出了重要貢獻。

不僅如此，近期雨潤集團旗下商業(yè)版塊為契合“互聯(lián)網(wǎng)+”理念啟動了“店聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略”，構(gòu)建B2B2C/O2O全渠道流通平臺，助力傳統(tǒng)銷售業(yè)務的轉(zhuǎn)型升級，公司打造的采購批發(fā)平臺“優(yōu)潤網(wǎng)”已于6月1日正式上線運營。

雨潤食品將會充分利用“優(yōu)潤”網(wǎng)上批發(fā)平臺（B2B/O2O）以及“優(yōu)便利”社區(qū)綜合服務平臺（B2C/O2O）兩大核心，利用店聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略中包含的品牌商、綜合批發(fā)中心、經(jīng)銷商、代理商、便利店、倉儲物流、生活服務類等商家資源，集合社區(qū)用戶需求，最終形成覆蓋人們?nèi)粘Ｉ钚迈r食材社區(qū)網(wǎng)絡。

店聯(lián)網(wǎng)平臺將采用傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)與移動互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的形式推進，構(gòu)建線上分銷及零售平臺，實現(xiàn)采購及零售的信息化。整個項目以社區(qū)便利店包括雨潤專賣店為連接器，向上承接，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+流通”的采購批發(fā)平臺；向下服務，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+便利”的社區(qū)綜合服務平臺，以線上線下的全渠道建設為核心，為供應商、便利店等實體商家提供全程互聯(lián)網(wǎng)+增值服務。

具體來講，雨潤食品以“優(yōu)潤網(wǎng)”作為“互聯(lián)網(wǎng)+流通”的采購批發(fā)平臺，將充分整合以食品為主的供應商資源，實現(xiàn)上游供應鏈的平臺化和信息化，顛覆傳統(tǒng)分散低效的供應鏈體系，降低供應鏈環(huán)節(jié)及成本，提升效率。同時構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+便利”的社區(qū)綜合服務平臺，將社區(qū)便利店互聯(lián)網(wǎng)化，通過移動電商APP、大數(shù)據(jù)、線下門店打造社區(qū)O2O生活。

此外，面對國內(nèi)行業(yè)渠道的變革，雨潤積極開拓新的渠道，加大在餐飲渠道和電商渠道的投入，藉此打造完整的供應鏈平臺。

據(jù)悉，雨潤集團也從合作企業(yè)升級成指定合作商為其提供產(chǎn)品。目前，跟雨潤有合作的知名客戶包括：百勝、賽百味、薩莉亞、棒約翰、85度c面包房、克里斯汀、老娘舅、真功夫等，這些客戶每年為雨潤帶來數(shù)億元的銷售額，為了更好地開拓餐飲業(yè)務，雨潤食品集團采取了多種舉措。

雨潤集團首先加強與餐飲企業(yè)的互動，大型連鎖餐飲公司都有自己的研發(fā)部門，每個季度菜單會調(diào)整，這就要求雨潤的研發(fā)人員要長期與各個連鎖餐飲研發(fā)部門保持積極的互動，加強與餐飲企業(yè)的交流。

為了做好連鎖餐飲這項業(yè)務，雨潤集團近年來加大了在硬件方面的投入，設備的不斷更新，新工廠的不斷開業(yè)，在這個過程中，雨潤食品不僅僅得到了許多訂單，而且生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)也不斷得到提升，從而形成了一個良性的循環(huán)。

■“互聯(lián)網(wǎng)+細分行業(yè)”：拓展延伸 深入布局

而除了在渠道方面的拓展，雨潤還在細分領(lǐng)域類似于蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品等細分化市場有單獨的電商產(chǎn)品，從而更專業(yè)地服務于消費者和客戶。

例如，針對于居民蔬菜類，雨潤食品成立“雨潤菜籃子電子商務中心”，運營“雨潤菜籃子”微信公眾號，運用微信平臺廣泛傳播能力，第一時間給消費者以及社區(qū)居民提供“品牌、價格、品質(zhì)、物流”四重保障新鮮食材。

此外，近期雨潤注資30億元專門成立江蘇雨潤農(nóng)產(chǎn)品集團有限公司，投資建設農(nóng)產(chǎn)品電商服務平臺——雨潤果蔬網(wǎng)，致力于打造全行業(yè)最專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺。

具體來看，雨潤農(nóng)產(chǎn)品電商定位于打造農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈運營平臺，以基地種植、標準化生產(chǎn)為起點，以農(nóng)產(chǎn)品展銷交易中心為窗口，以社區(qū)終端配送為重點，通過全程的冷鏈物流、電子商務、安全溯源打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈流通體系。

截至目前，果蔬網(wǎng)平臺有買家會員3000多家，賣家會員開設店鋪500多家。短短幾個月通過平臺達成的農(nóng)產(chǎn)品交易額達1900多萬元。

雨潤方面相關(guān)負責人表示，公司希望到2017年能夠累計發(fā)展500萬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)銷商、大宗采購會員，提供農(nóng)業(yè)相關(guān)咨詢服務及產(chǎn)品宣傳、交易服務。從而，到2017年大宗交易平臺（雨潤果蔬網(wǎng)）實現(xiàn)線上交易規(guī)模達300億/年以上，產(chǎn)品品類覆蓋水果蔬菜、糧油肉蛋、副食特產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、進口農(nóng)產(chǎn)品等絕大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品品類。

對于農(nóng)產(chǎn)品電商來說，農(nóng)村市場毋庸置疑也將成為未來經(jīng)營爭奪戰(zhàn)的重要戰(zhàn)場。雨潤也通過農(nóng)產(chǎn)品交易平臺的運作從而開始深入布局。

目前，雨潤全力發(fā)展著全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式?？v向覆蓋種植、飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、終端銷售，橫向延伸至生物科技、冷鏈物流、包裝印刷、機械制造等，產(chǎn)業(yè)遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等。雨潤通過優(yōu)異的電商體系將相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相融合，從而保重了服務的專業(yè)化和全面性。

除了具體的產(chǎn)品，公司也在積極探索在金融方面的可能性。到2017年，雨潤將與大型商業(yè)銀行合作，為10萬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供農(nóng)業(yè)領(lǐng)域信貸服務及保險服務。

■“互聯(lián)網(wǎng)+供應鏈”：打通上游 服務下游

雨潤電商與傳統(tǒng)意義的電商有一定的區(qū)別，它不做零售，而是另辟蹊徑，即以供應鏈為核心，專注于電商渠道的拓展；以開放的態(tài)度誠邀各電商平臺的合作，依托廣泛的合作渠道挖掘并提供全球新鮮食材給到中國消費者。

例如，針對新拓展的餐飲渠道，雨潤重點對供應鏈建設進行了優(yōu)化和調(diào)整，順勢推出“雨潤餐飲渠道專營商”模式，整合企業(yè)優(yōu)勢資源，提供專業(yè)訂制服務，確保全程冷鏈支持，重點扶持有實力的經(jīng)銷商成為雨潤品牌專營商，逐步放棄以往散、亂且難以統(tǒng)一管理的分銷模式，形成與專營商“一榮俱榮”的利益聯(lián)結(jié)機制，構(gòu)建起相對封閉的供應鏈體系和通道，全面提升食品安全管理水平和企業(yè)品牌形象。

目前雨潤的供應鏈體系以研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流為主。同時，雨潤一直致力于用巨大的投入來強化產(chǎn)品供應鏈，并打造出“從源頭到終端”的全程食品安全監(jiān)控體系，做到“源頭有保障，物流速度快，全程有冷鏈”，以保障消費者所購買雨潤產(chǎn)品的新鮮、美味和安全。

值得一提的是，雨潤為了展現(xiàn)其合作的開放性及誠意，專門提供“定制化”的服務模式。雨潤可以針對不同電商平臺及其他消費渠道的特點及要求，提供定制化產(chǎn)品，并利用其自身完善的供應鏈體系協(xié)助合作商解決倉儲、物流等問題。

同時，雨潤電商將一直以提升消費者體驗為核心，運用集團龐大的物流資源服務好每個用戶，確保產(chǎn)品的美味、新鮮、安全。提及雨潤的供應鏈，可以通過一些數(shù)字得到稍許直觀的認識。

對于低溫食品尤其是生鮮電商而言，冷鏈和物流在其中的作用至關(guān)重要。而雨潤的冷鏈實力，除了龐大的冷鏈載具數(shù)量，其載具本身質(zhì)量也值得一提。雨潤的物流車輛全部采用進口制冷設備，可以根據(jù)產(chǎn)品所需溫度先行設定，保障產(chǎn)品在途恒溫運輸。同時，為有效監(jiān)督車輛送貨途中冷鏈運行狀況，所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過溫度跟蹤儀反饋的數(shù)據(jù)，對產(chǎn)品在途溫度控制做到了全程監(jiān)控。同時，對于如此多數(shù)量的載具，雨潤通過物流ERP系統(tǒng)、車輛GPS定位系統(tǒng)，做到冷鏈物流科學管理，冷藏車輛實時控制，使雨潤冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處于0-4℃的全程冷鏈運輸體系下，防止了可能的污染發(fā)生，在產(chǎn)品的健康和新鮮上給予了消費者最大的保障。

借助雨潤的完善的供應鏈體系，其在國內(nèi)物流時間非常短，比如依托上海倉和北京倉，雨潤的物流可以做到8小時覆蓋江浙滬皖和華北地區(qū)。而對于進口產(chǎn)品來說，從采購到最終到達消費者手中所需在途時間也非常短，比如新西蘭鮮奶從擠奶到消費者拿到手中僅需3~4天。

目前，雨潤擁有6000余款暢銷海內(nèi)外的產(chǎn)品，近13萬員工，22位國內(nèi)外美食專家組成的美食研發(fā)團隊。雨潤在全球采集高品質(zhì)食材，在國內(nèi)30個省會、300個地市、3000個縣設有冷庫、工廠、養(yǎng)殖、種植基地。同時，雨潤與全球大型食品企業(yè)都有合作，比如AFFCO，SILVERFERNS，ALLIANCE等。除此之外，雨潤還擁有20000輛（架）冷鏈載具。

雨潤將利用現(xiàn)有的食品科研、技術(shù)開發(fā)、工廠矩陣、冷鏈倉儲物流、供應鏈金融的完全整合，形成完善的供應鏈體系，從而在互聯(lián)網(wǎng)+的形態(tài)下，進行全面轉(zhuǎn)型升級。