作為我國肉類食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，近年來，雨潤集團通過“好牧場、好品種、好工藝、好安全、好美食”等“五好”建設(shè)，成功打造出我國高端牛（羊）肉品牌——伊潤。

憑借其健康高端的品質(zhì)，此前，伊潤成功為全國“兩會”、APEC峰會等特大型活動供應(yīng)食品。近期，鳥巢迎來北京奧運之后最高級別的國際大賽——2015世界田徑錦標賽，伊潤順勢成為了這一國際頂級賽事的指定牛肉食品提供商。

雨潤是中國低溫肉制品的開創(chuàng)者、冷鮮肉市場的領(lǐng)導者，到2014年，雨潤的年銷售收入已達1500億元，22年的努力讓其位列中國民營企業(yè)500強第8位。產(chǎn)業(yè)在擴大，但不變的是其始終將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作視為企業(yè)的第一位。雨潤方面表示，“食品工業(yè)是道德工業(yè)”將是其永遠秉承的宗旨。

服務(wù)頂級賽事

經(jīng)過層層闖關(guān)，8月16日下午，首批裝載著19噸為“2015北京田徑世錦賽”定制的伊潤牛肉，從內(nèi)蒙古赤峰市啟運，而這正是標志著雨潤集團旗下的伊潤牛肉終成為2015北京田徑世錦賽指定牛肉食品提供商。

盡管在各類大型賽事乃至國家級會議上，伊潤積累過不少經(jīng)驗。不過，其還是經(jīng)過嚴謹、細致的前期準備工作，才將“伊潤”牛肉快速且安全地運抵運動員下榻地點，他們的目標是在賽事期間為比賽選手提供安全、新鮮、營養(yǎng)、健康的牛肉食品。

在業(yè)界看來，世界田徑錦標賽對牛肉食品供應(yīng)企業(yè)選擇極為嚴格，雨潤集團“伊潤”牛肉能夠在眾多企業(yè)中脫穎而出，成為2015世界田徑錦標賽牛肉食品提供商，充分體現(xiàn)出組委會對雨潤集團品牌和產(chǎn)品質(zhì)量的信任，以及對雨潤集團承接特大型活動經(jīng)驗的肯定，也充分顯示了雨潤集團高度的社會責任感、雄厚的企業(yè)實力及廣泛的品牌影響力。

據(jù)了解，伊潤牛肉是雨潤旗下致力于高端健康牛羊肉生產(chǎn)的一大品牌。依托全產(chǎn)業(yè)鏈鑄就的安全品質(zhì)，伊潤牛肉贏得了市場廣泛認可。2010年~2015年，伊潤被評定為國家儲備牛肉及活牛儲備企業(yè)、并承擔儲備任務(wù)；2011年，伊潤成為了北京高鐵、首旅牛肉指定供應(yīng)商；2012年到2015年，伊潤連續(xù)4年完成全國“兩會”牛肉供應(yīng)任務(wù)；2014年，其更是完成了APEC峰會牛肉供應(yīng)；今年，伊潤再度順利成為抗戰(zhàn)勝利大閱兵的牛肉食品供應(yīng)商。

在世界頂級賽事嚴格標準檢驗下，“伊潤”品牌運作負責人表示，公司將始終秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的企業(yè)宗旨，以更快、更高、更強的體育精神激勵自己，以為社會提供優(yōu)質(zhì)牛羊肉食品為己任，不忘初心，砥礪前行。

“食品工業(yè)是道德工業(yè)”

經(jīng)過20多年的發(fā)展，雨潤已形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個大類、上千個品種的全系列產(chǎn)品陣容；除伊潤外，旗下還擁有雨潤、旺潤、福潤、哈肉聯(lián)、雪潤、五洲、福潤得等七大品牌。

一直以來，“食品工業(yè)是道德工業(yè)”是雨潤集團所堅持的核心經(jīng)營理念。因為奉行這樣的宗旨，在充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用的基礎(chǔ)上，雨潤始終把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作放在企業(yè)的第一位，更是率先在行業(yè)內(nèi)建立了“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的食品可追溯體系。

2012年，雨潤曾發(fā)起成立江蘇省食品流通行業(yè)協(xié)會，后又倡議構(gòu)建食品安全誠信自律聯(lián)盟，號召食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格自律、良心經(jīng)營、科學經(jīng)營、承擔社會責任，做一名合格的食品安全第一責任人。

努力終究會換得認可。不久前，根據(jù)國務(wù)院發(fā)布了《社會信用體系建設(shè)規(guī)劃綱要》（2014-2020）和中國肉類食品行業(yè)發(fā)展的要求，中國肉類協(xié)會決定自今年3月15日起，正式啟動“中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項目”。作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，包括雨潤在內(nèi)的6家企業(yè)成為參加本項目的第一批示范單位，接受行業(yè)協(xié)會及公眾對其產(chǎn)品質(zhì)量安全的全面監(jiān)督。

截至去年，雨潤食品已經(jīng)連續(xù)三年榮膺“中國食品健康七星獎”。無疑，只有經(jīng)得起食品安全和食品健康檢驗的食品企業(yè)才能獲得社會和公眾的認可，才能獲得持續(xù)長久的發(fā)展。

作為我國食品行業(yè)首家擁有“國家重點實驗室”、“博士后工作站”、“院士工作站”、“國家級企業(yè)技術(shù)中心”、“國家級肉品工程中心”和“國家級研發(fā)中心”的民營企業(yè)，雨潤在積極踐行的則是：不斷加碼科研投入，為中國消費者提供最為安全、健康和美味的食品。而隨著消費的不斷升級，其也將致力于健康高端食品的制造。