文/裴金紅

自去年4月融創(chuàng)集團(tuán)與越城區(qū)政府簽約共同打造黃酒小鎮(zhèn)項(xiàng)目后，經(jīng)過一年多時(shí)間的醞釀、設(shè)計(jì)、建設(shè)、反復(fù)打磨，紹興黃酒小鎮(zhèn)首個(gè)重大項(xiàng)目——黃酒會(huì)客廳將于這個(gè)秋天正式對(duì)外開放。它就像一個(gè)等待打開的“盲盒”一般，讓人期待、讓人憧憬。

黃酒會(huì)客廳，坐落于黃酒小鎮(zhèn)4號(hào)地塊，位于溇臺(tái)里、花雕里、越紅里三大區(qū)塊中的“越紅里”，融合了黃酒生產(chǎn)文化、黃酒藝術(shù)及黃酒當(dāng)代營銷等內(nèi)容，同時(shí)具備休閑、城市交流、商務(wù)接待等功能，是了解紹興城市文化的窗口，也是整個(gè)黃酒小鎮(zhèn)建筑群落中的地標(biāo)。

會(huì)客廳臨水而造，以塑造當(dāng)代濱水美學(xué)空間為目的。其場地形態(tài)，取自曲水流觴，呈南北向蜿蜒，從高空往下看，像是九曲回腸的溪邊會(huì)飲賓客的場景，與“會(huì)客”之意暗合。其建筑形態(tài)，以酒器的“器”字為設(shè)計(jì)靈感，形似堆疊起來的黃酒壇，與黃酒主題呼應(yīng)。

黃酒會(huì)客廳場地概念緣起示意圖

黃酒會(huì)客廳建筑概念緣起示意圖

黃酒會(huì)客廳是包含酒吧、咖啡館、數(shù)字化展廳、策展空間、書店等多項(xiàng)特色業(yè)態(tài)在內(nèi)的復(fù)合空間。COSMO.Pub如同未來廣闊的宇宙世界里，年輕人匯聚的一個(gè)奇思妙想之地。主理人Brandon通過目前世界上流行的雞尾酒理念，利用先進(jìn)的萃取浸泡澄清技術(shù)，結(jié)合紹興黃酒，在原材料上進(jìn)行更多的嘗新和創(chuàng)作。這是一個(gè)酒吧，但更像一個(gè)酒品研究所，或者說是一個(gè)“酒”產(chǎn)品孵化的基地。沉浸式數(shù)字展廳，通過三維立體的光影布置，展現(xiàn)1600多年的歷史文化和未來體驗(yàn)式商業(yè)形態(tài)，打造“飲、尋、訪、賞、逛、聽、醉”多維度生活場景；X策展空間，通過常年變換的藝術(shù)品展覽，打造深度融入的文化體驗(yàn)交流空間；大眾書局，首批5000多本嚴(yán)選藏書，以輕奢設(shè)計(jì)與體驗(yàn)式閱讀場景，營造溫馨、自然、書香的城市氛圍……

這種多重復(fù)合業(yè)態(tài)寄予了開發(fā)建設(shè)者的深意：通過“策展式空間”讓年輕人在放松狀態(tài)下工作休閑，通過“陌生化黃酒”讓黃酒變得新潮、改變留在人們心中的固有印象，同時(shí)構(gòu)建一個(gè)風(fēng)雅、時(shí)尚、好玩、輕松、活力、互動(dòng)、煙火氣、不分主客的全身心放松空間，打造“紹興本地的年輕力中心”和“外來游客的超級(jí)目的地”，也為紹興市民更好滿足精神需求、體味生活本真提供一個(gè)新入口。

會(huì)客廳的內(nèi)部建筑設(shè)計(jì)，也以黃酒文化為線索，以“品酒四境”作故事場景貫穿游園路徑。第一重是林間客堂——入口廣場的“小雅”，第二重是微光水院——水上步道的“微醺”，第三重是水岸市集——市集廣場的“酩酊”，第四重是花谷劇場——寸心塔下的“回味”。四重沉浸式體驗(yàn)，打造一座可行可望、可品可憩的當(dāng)代“醉”景觀。

據(jù)會(huì)客廳項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，黃酒會(huì)客廳的理念，源于對(duì)中國式生活的追根探索，致力于回歸中國人居的精神原點(diǎn)，采用當(dāng)代的設(shè)計(jì)語言延續(xù)黃酒水鄉(xiāng)的詩情畫意，打造一座藝術(shù)自然的城市文化客廳，將地域性的詩性優(yōu)雅提煉為建筑設(shè)計(jì)的獨(dú)特氣質(zhì)，演繹一個(gè)又一個(gè)沉浸式藝術(shù)場所，以“現(xiàn)代體、傳統(tǒng)心”理念獻(xiàn)禮現(xiàn)代紹興。

黃酒會(huì)客廳效果圖