每經(jīng)記者｜楊建    每經(jīng)編輯｜葉峰    

近日，青島啤酒與德國(guó)老牌啤酒品牌保拉納啤酒集團(tuán)共同宣布深化長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。在進(jìn)口引入保拉納經(jīng)典德式淡色拉格啤酒的同時(shí)，采用德國(guó)原產(chǎn)啤酒花為中國(guó)市場(chǎng)定制“本土釀造版”保拉納拉格啤酒。

當(dāng)前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)已從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)升級(jí)，高端化被各大啤酒廠商普遍作為核心增長(zhǎng)動(dòng)力之一。作為頭部本土品牌的青島啤酒，此次與保拉納深化合作，其意圖正是通過純進(jìn)口、“進(jìn)口+本地釀造”雙線出擊找到高端化的新突破口。

青島啤酒相關(guān)人士向記者表示，此次合作為業(yè)務(wù)部門項(xiàng)目，未達(dá)公告披露標(biāo)準(zhǔn)。公司與保拉納早有合作基礎(chǔ)，本次主要是將德式啤酒引入中國(guó)，并為中國(guó)市場(chǎng)定制本地釀造的德式啤酒，原料采用德國(guó)原產(chǎn)啤酒花，本地釀造核心目的是大幅降低供應(yīng)鏈成本。

深度綁定百年老品牌

青島啤酒“雙線”引進(jìn)德式啤酒

近日，青島啤酒發(fā)布2025年年報(bào)：2025年，青島啤酒主品牌實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量449萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.5%；實(shí)現(xiàn)銷售收入約223.82億元，同比增長(zhǎng)1.35%；中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量331.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.2%。青島啤酒經(jīng)典系、白啤、超高端系列等產(chǎn)品銷量持續(xù)增長(zhǎng)，其中白啤銷量快速增長(zhǎng)，位居行業(yè)白啤品類榜首。

從青島啤酒的這份財(cái)報(bào)可以看出，高端化布局作為公司近年來的核心發(fā)展戰(zhàn)略，在2025年持續(xù)釋放紅利，助力公司營(yíng)收、凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)。這正是近年來啤酒行業(yè)擺脫過去依賴銷量增長(zhǎng)的粗放模式，轉(zhuǎn)向“量質(zhì)齊升、結(jié)構(gòu)優(yōu)先”的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

過去一年，面對(duì)啤酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，青島啤酒持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，聚焦高端及超高端品類培育，加大經(jīng)典系、白啤、高端生鮮、奧古特A系列等高端產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣與渠道布局，推動(dòng)產(chǎn)品均價(jià)穩(wěn)步上行。

此次合作，也可謂是一次雙向奔赴。中國(guó)作為全球最大啤酒市場(chǎng)，正是保拉納全球化戰(zhàn)略的關(guān)鍵支柱。青島啤酒與保拉納啤酒集團(tuán)深化長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，也是跨國(guó)啤酒企業(yè)在華發(fā)展的一種新嘗試。

此次合作重點(diǎn)圍繞兩大主線：一是通過進(jìn)口與分銷渠道，引入保拉納經(jīng)典德式淡色拉格啤酒；二是為中國(guó)市場(chǎng)定制本地釀造的保拉納拉格啤酒，沿用德國(guó)釀造標(biāo)準(zhǔn)，采用德國(guó)原產(chǎn)啤酒花。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者以投資者身份致電青島啤酒證券部，相關(guān)工作人員回應(yīng)：公司與保拉納啤酒集團(tuán)的合作屬業(yè)務(wù)部門項(xiàng)目，未達(dá)公告標(biāo)準(zhǔn)。雙方早有合作基礎(chǔ)，本次合作重點(diǎn)是引入德式淡色拉格啤酒，并推出中國(guó)本地釀造版本，原料采用德國(guó)原產(chǎn)啤酒花，通過供應(yīng)鏈本土化實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化。

雙品牌并行

兼顧小眾進(jìn)口與本土高端需求

青島啤酒2025年年報(bào)顯示，公司在穩(wěn)固經(jīng)典系列、白啤等核心大單品優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，加速布局精釀等新興賽道。全年主品牌銷量同比增長(zhǎng)3.5%，中高端及以上產(chǎn)品銷量漲幅達(dá)5.2%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化成效顯著。保拉納與青島啤酒的“進(jìn)口+本地釀造”模式，既堅(jiān)守德式釀造品質(zhì)，又精準(zhǔn)響應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)需求，聚焦高端賽道。

黑崎資本投資總監(jiān)陳興文分析，健康化趨勢(shì)催生低糖、低卡及功能性啤酒創(chuàng)新，年輕群體對(duì)本土精釀?wù)J可度提升。進(jìn)口啤酒份額被壓縮至8%以下，行業(yè)已從規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)。保拉納與青島啤酒合作的模式精準(zhǔn)匹配中國(guó)啤酒消費(fèi)分層趨勢(shì)，進(jìn)口保拉納拉格滿足新中產(chǎn)對(duì)正宗德式風(fēng)味與品質(zhì)溢價(jià)的需求，錨定高端社交與禮品場(chǎng)景，強(qiáng)化品牌調(diào)性；本土釀造版本依托供應(yīng)鏈本土化降本，切入大眾日常消費(fèi)場(chǎng)景，在大眾高端市場(chǎng)形成競(jìng)爭(zhēng)力。

陳興文表示，這種搭配，既突破純進(jìn)口的價(jià)格天花板，又避免純本土化帶來的品牌基因稀釋，實(shí)現(xiàn)品牌勢(shì)能與市場(chǎng)覆蓋的平衡。這種模式在行業(yè)有成功先例可循，百威英博保留進(jìn)口科羅娜錨定高端形象，同時(shí)本土生產(chǎn)百威經(jīng)典系列實(shí)現(xiàn)規(guī)模化滲透；喜力2018年并入華潤(rùn)渠道體系，借助后者分銷網(wǎng)絡(luò)下沉，同時(shí)保留進(jìn)口產(chǎn)品維持品牌調(diào)性。

從華潤(rùn)+喜力、重啤+嘉士伯的“雙品牌并行”模式來看，青啤與保拉納的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合同樣錨定“本土根基+國(guó)際高端”的互補(bǔ)邏輯，但戰(zhàn)略縱深更為獨(dú)特。雙方合作凸顯“工藝基因+鮮啤破局”的核心價(jià)值：保拉納400年修道院釀造傳統(tǒng)與青島百年工業(yè)積淀及全國(guó)化產(chǎn)能深度耦合，旨在突破進(jìn)口啤酒物流瓶頸，實(shí)現(xiàn)高端鮮啤、精釀產(chǎn)品的本土化新鮮釀造與品質(zhì)躍升。

雙方合作不僅填補(bǔ)青啤在超高端價(jià)格帶及細(xì)分場(chǎng)景的結(jié)構(gòu)性短板，更推動(dòng)保拉納從“小眾進(jìn)口”向“本土高端標(biāo)桿”轉(zhuǎn)型。其行業(yè)意義在于為中外啤酒合作提供"高端化而非替代化"的新范式，助力中國(guó)啤酒市場(chǎng)從"量增"向"質(zhì)升"深度轉(zhuǎn)型，重塑高端鮮啤競(jìng)爭(zhēng)格局并引領(lǐng)品類升級(jí)風(fēng)向。

從產(chǎn)業(yè)協(xié)作看，此次合作區(qū)別于外商獨(dú)資建廠或簡(jiǎn)單授權(quán)模式，保拉納與中國(guó)啤酒龍頭深度綁定，借力青島啤酒成熟渠道網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)堅(jiān)持使用德國(guó)原產(chǎn)啤酒花，堅(jiān)守品質(zhì)底線，打造“德國(guó)芯、中國(guó)釀”的差異化賣點(diǎn)，化解消費(fèi)者對(duì)本土化產(chǎn)品品質(zhì)的顧慮。這一合作的深層價(jià)值在于，為跨國(guó)品牌提供 “全球化標(biāo)準(zhǔn) + 本地化運(yùn)營(yíng)”的成熟方案。該模式有望推動(dòng)中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)向“全麥芽釀造”品質(zhì)升級(jí)。

封面圖片來源：張韻