四月的成都，春鮮集中上市。但你是否有過這樣的經(jīng)歷：走進水果店，暖色燈光把水果照得油亮鮮嫩；肉鋪里，紅燈讓豬肉顯得紅潤誘人——你看到的這份“新鮮”，究竟是食材本色，還是商家為你布置的“美顏濾鏡”？

2026年4月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于嚴禁使用“生鮮燈”的公告（征求意見稿）》，其中提出：食用農產(chǎn)品銷售者經(jīng)營、展示等場所使用的照明設施色表特征應為白光等不會影響消費者對食用農產(chǎn)品真實感官性狀認知的光源。

事實上，早在2023年12月1日，《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》就已規(guī)定：“銷售生鮮食用農產(chǎn)品，不得使用對食用農產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。”

為何新規(guī)再度出臺、持續(xù)收緊？目前成都市場情況如何？4月16日，記者展開實地探訪。

“生鮮燈”

探訪：多數(shù)市場燈光規(guī)范，個別攤位仍存“美顏”亂象

記者首先來到雙楠綜合農貿市場，走訪肉類專區(qū)，所有攤位均使用統(tǒng)一的普通照明。

“去年上半年，市場就統(tǒng)一把肉鋪的燈換成普通燈光了?！苯?jīng)營家禽攤位的宋大姐告訴記者：“以前用紅燈照肉，銷量也高，但那樣終究有些‘誤導’?，F(xiàn)在燈換了，東西是什么樣就是什么樣?！笔忻駨埮恳舱f：“在這種普通燈光下，肉新不新鮮一眼就能看出來。要是用那種偏紅的生鮮燈，根本分不清是當天的還是放了幾天的?！?/p>

水果攤位也是使用“生鮮燈”的常見場景。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)水果攤位仍存在使用這種“美顏燈”的情況。

近期，成都耙耙柑、枇杷集中上市，個別水果攤位使用暖色調生鮮燈，將果實映得色澤鮮亮、偏深橘紅，容易吸引市民選購。

在青羊區(qū)牧電路一家社區(qū)水果店，“美顏”手段更為隱蔽：店鋪不僅安裝了暖色生鮮燈，還在墻面加裝橘黃色背景板，枇杷顯得金黃透亮?！盁艄庖淮?，什么瑕疵都看不見了，有時候買回家剝開才發(fā)現(xiàn)沒熟、發(fā)酸?！弊≡诟浇奶K女士說。

水果店內“生鮮燈”搭配橘色背板

監(jiān)管：成都持續(xù)開展專項整治，多舉措守住“菜籃子”底線

針對“生鮮燈”問題，成都市市場監(jiān)督管理局對農貿市場、超市、生鮮店等開展了專項整治?！澳壳?，絕大多數(shù)商戶能配合整改，主動更換合規(guī)燈光；但仍有少數(shù)商戶整改積極性不足?！背啥际惺袌霰O(jiān)管局食品流通處相關負責人表示，監(jiān)管部門聯(lián)合市場管理方多次上門溝通，引導規(guī)范經(jīng)營。

面對個別攤位違規(guī)及反復問題，成都推出兩項核心舉措：一方面加強對市場管理方培訓，督促巡查，杜絕違規(guī)燈具出現(xiàn)。另一方面加大宣傳力度，鼓勵消費者對發(fā)現(xiàn)使用“生鮮燈”的銷售者向市場監(jiān)管部門和市場管理方舉報，形成社會共治，防止反彈回潮。

同時，為了讓市民更好識別“美顏陷阱”，監(jiān)管部門也總結了常見的違規(guī)情形。在鮮肉攤位，商家常使用紅色背景板、墻面或圍擋，并搭配紅光或冷白生鮮燈，使肉質看起來更加紅潤。在水果攤位，商家則偏好使用暖黃、橙紅甚至黑色背景，再輔以黃光、粉光或紅光，讓水果色澤更加鮮艷。在蔬菜攤位，部分商家會使用深綠或草綠背景板，并搭配綠光與正白生鮮燈，以掩蓋蔬菜發(fā)黃的跡象。

肉類在“生鮮燈”光源與普通光源下的對比

律師解讀：整治“生鮮燈”亂象，守護百姓“菜籃子”安全

四川一上律師事務所合伙人林小明律師表示，2023年《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》實施后，雖已明令禁止使用“生鮮燈”，但市場亂象并未根除，反而出現(xiàn)微紅光、偽裝白光、打時間差等更為隱蔽的食材“美顏”手段，加之基層監(jiān)管缺乏量化認定標準，導致違規(guī)行為難以有效查處。2026年出臺的相關新規(guī)，意在補齊監(jiān)管短板、細化管理要求、全面整治行業(yè)亂象。

林小明指出，農貿市場長期違規(guī)使用生鮮燈，既侵犯了消費者的知情權和公平交易權，也涉嫌構成消費欺詐。根據(jù)《中華人民共和國消費者權益保護法》規(guī)定，消費者有權知曉購買商品的真實情況，商家使用有色燈光刻意改變食材色澤，屬于故意隱瞞關鍵信息、誤導消費者判斷的行為；同時，消費者享有公平交易的權利，借助“生鮮燈”美化食材，侵害了消費者獲得合格商品與服務的權利。

“生鮮燈”照射下色澤鮮艷的耙耙柑

“民以食為天，新規(guī)落地就是讓百姓消費更明白、購物更放心、飲食更安心，也讓維權更有依據(jù)?！绷中∶鞅硎?，取締違規(guī)“生鮮燈”后，消費者可清晰辨別食材真實狀態(tài)，準確判斷肉類、蔬菜、海鮮的新鮮程度，避免為虛假賣相支付溢價，實現(xiàn)質價相符；同時也能倒逼商家杜絕銷售隔夜菜、變質肉，降低食品安全風險，推動市場競爭回歸食材品質、新鮮度與服務質量，讓行業(yè)競爭更加公平有序。