每經編輯｜李凈翰    

圖片來源：每經記者 張建 攝

食品包裝上的QS標志，一直被消費者視為食品安全的象征。

每經小編（微信號：nbdnews）注意到，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局此前發(fā)布的通知，“服役”多年的QS標志，從2015年開始更新為新的SC標志，并逐步取代。到2018年10月1日，QS標志停止使用，以后買食品只看SC標志。而通過SC標志，能夠了解食品里面有哪些添加劑。

10月1日起買食品只看“SC”標志

QS標志是什么？SC標志又是什么？

這兩個標志，長這樣↓

圖片來源：周到上海

QS的法律依據(jù)是《工業(yè)產品生產許可證管理條例》，隨著食品監(jiān)督管理機構的調整和新《食品安全法》的實施，該《條例》已不再作為食品生產許可的依據(jù)。

SC依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)制定?！妒称飞a許可管理辦法》2015年10月1日正式實施。其中，第五條是關于食品生產許可證編號標注及“QS”標志：

新獲證及換證食品生產者，應當在食品包裝或者標簽上標注新的食品生產許可證編號，不再標注“QS”標志。

食品生產者存有的帶有“QS”標志的包裝和標簽，可以繼續(xù)使用完為止。

使用原包裝、標簽、標志的食品，在保質期內可以繼續(xù)銷售。

《辦法》規(guī)定，2018年10月1日起，食品生產者生產的食品不得再使用原包裝、標簽和“QS”標志。也就是說，當時設定了3年的過渡期。

據(jù)周到上海今年1月報道，在3年過渡期內，上海食品生產企業(yè)生產的食品，已經基本上都更新為SC標志了。

另據(jù)漢網(wǎng)此前報道，武漢市食藥監(jiān)要求各區(qū)監(jiān)管部門督促轄區(qū)內還未換取新版食品生產許可證（SC證）的食品生產企業(yè)必須在2018年10月1日前取得新版SC生產許可證，并更換新標簽。各區(qū)將在10月1日后開展執(zhí)法檢查，對10月1日之后生產的食品仍使用原包裝、標簽和“QS”標志的，依法予以查處。

新編號能追溯看添加劑

從QS到SC，做了以下調整：

調整食品生產許可主體，實行一企一證；

調整許可證書有效期限，將食品生產許可證書由原來3年的有效期限延長至5年；

調整現(xiàn)場核查內容；

調整審批權限，除嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途食品、保健食品等重點食品原則上由省級食品藥品監(jiān)督管理部門組織生產許可審查外，其余食品的生產許可審批權限可以下放到市、縣級食品生產監(jiān)管部門。

新的“SC”編號作用可不能小覷，它是與企業(yè)對應的唯一編號，能夠實現(xiàn)食品追溯。”

每經小編（微信號：nbdnews）了解到，“SC”是“生產”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯數(shù)字，從左至右依次為：3位食品類別編號、2位?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

其中，最前面3位的第1位，代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，數(shù)字‘1’代表食品、數(shù)字‘2’代表食品添加劑，第2、3位數(shù)字代表具體類別。如“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品……“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品。食品添加劑類別為“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。

食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。